多国的专家及研究小组,从红葡萄酒中提取出多酚物质,研究其对各种癌细胞的作用。均发现它们对乳腺癌细胞有抑制其扩散、生长,甚至破坏,或刺激其自我破坏的功能。而且很小的剂量就能奏效,仅相当于每天两杯红葡萄酒所含的量。近日,又有美国科学家刚刚宣布,称通过试验在红葡萄酒中提取到的红色素,基于不同浓度可以抑制和杀死癌细胞。
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